Manchmal gehe ich durch den Laden und denke: „Das ist eine runde Sache“ – Dinge, die thematisch, farblich und von ihren Materialien zusammenpassen. Wenn die Kund:innen nach dem Austausch mit unserem Team beschwingt aus dem Laden gehen und sehen, wie sich Farben, Stoffe und Möbel harmonisch zusammenfügen, transportiert sich dieses Gefühl auch nach außen.
In Kreisläufen denken und arbeiten auch immer mehr unserer Lieferant:innen. Vom Ursprung der Materialien bis zur Wiederverwendung von Rohstoffen, die bei der Produktion anfallen und durch ein „upcycling“ wieder in die Wertschöpfungskette zurückgeführt werden können – so vermindert sich der Rohstoff- und Energieeinsatz. Als „Nebeneffekt“ entstehen zum Teil ganz neue Produkte und Materialien. Auch das ist eine runde Sache.
Ich wünsche Ihnen viele Erlebnisse, bei denen alles harmoniert und „rund“ wird,
Andrea Weyhe & das raumkunst-Team
P. S. Die passende musikalische Begleitung kommt hier mit unserer Spotify-Playlist: Bloom
raumkunst on tour
kvadrat hat sich ehrgeizige Nachhaltigkeitsziele gesetzt und verfolgt diese konsequent. Bei unserem Besuch im Berliner Showroom, konnten wir das bei der neuen Kollektion nachvollziehen. In den Produktionsprozessen wird klar zwischen Naturfasern und polymeren Faser getrennt, so dass die Produktionsprozesse auch in getrennten Kreisläufen stattfinden. Überschüssige Fasern, die in der Produktion anfallen, werden wieder zurückgeführt.
Lange hat Andrea Weyhe davon geträumt – jetzt ist sie da: Die Farbmischmaschine von Little Greene.
In neuen, lichtdurchfluteten Räumen mischen wir ab sofort auf Kundenwunsch (fast) jede Farbe aus dem Little Greene Sortiment.
Schon bald, können Kund:innen kurz eine Runde durch den Laden drehen, während wir die gewünschte Farbe anmischen, und dann die Wunschfarbe für die neuen Farbprojekte gleich mitnehmen.
Ein persönlicher Liebling ist der 7teilige Schüsselsatz vom belgischen Porzellandesigner Piet Stockmans, der von raumgestalt hergestellt wird. Die Schüsseln
und Schalen kommen in unter-schiedlichen Größen und für vielfältige Verwendungs-möglichkeiten zum Einsatz: Vom Dip bis zum Salat, kann hier
allerlei angerichtet werden.
Der Schüsselsatz eignet sich auch ideal als Geschenk für Hochzeiten und Hobbyköche. Jede Form ist auch einzeln bei uns erhältlich.
Als großer Fan von Tartes – ob süß oder herzhaft – muss es bei raumkunst natürlich Kochbücher und -formen dazu geben.
Als Anregung hier ein Rezept der Nusstarte aus Linda Lomelinos Buch.
Nusskuchen mit Karamell à la Linda Lomelino
Mürbeteig
25g Haselnüsse, gemahlen
180g Weizenmehl alternativ Reismehl / Buchweizenmehl je die Hälfte
3 EL Zucker
1/2 TL Salzflocken
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Die Haselnüsse fein mahlen & mit Mehl, Zucker und Salz mischen. Butter im Wasserbad schmelzen und per Hand verkneten.
1/4 des Teiges in Wachstuch oder luftdichtem Behälter kühl stellen. Den restlichen Teig ausrollen und den Boden einer vorgefetteten Tarteform (Durchmesser ca. 23 cm) bedecken, für den Rand eine Teigrolle formen und diese an Boden und Rand andrücken. Teig mehrfach mit einer Gabel einstechen und 22 Minuten vorbacken, bis der Teig leicht vorgebräunt ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nuss-Karamell-Füllung
260 g gemischte Nüsse (z.B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne etc.)
100 g Butter
60g Muscovadozucker
50ml Honig
2 EL Sahne (oder Hafercreme o.ä.)
1/4 TL Salzflocken
Gegebenenfalls Nüsse von der Haut befreien. Mandeln kurz in kochendes Wasser geben und in einem Küchentuch die gelösten Häute abreiben, trocknen lassen. Haselnüsse und Walnüsse im Ofen ca. 10 Minuten rösten, dann mit einem Küchentuch die Haut weitestgehend abrubbeln.
Alle Nüsse und Kerne ca. 10 Minuten bei 175 Grad im Ofen auf einem Blech rösten, abkühlen lassen und grob haken.
In der Zwischenzeit den zur Seite gestellten Teig zwischen zwei Bögen Wachstuch ausrollen und Sterne, Herzen, Kreise etc. für die Verzierung ausstechen. Der Teig ist sehr brüchig.
Butter, Honig, Sahne und Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen , die vorbereiteten Nüsse unterrühren und die Mischung dann nur leicht abkühlen lassen. Die Masse gleichmäßig auf dem Tarteboden verteilen und mit den ausgestochenen Elementen verzieren. Die Tarte auf der untersten Ebene ca. 30 Minuten backen, bis die Füllung goldbraun ist und Blasen bildet. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Guten Appetit!
Bei der Herstellung von Schokolade werden Kakaobohnen verwendet, die nicht benötigten Kakaoschalen verwendet unser griechischer Lieferant rhoeco nun für seine cacao-husk Aufgüsse. So, wie Tee werden die Kakaoschalen aufgebrüht und ergeben ein Heißgetränk mit einem runden, schokoladigen Geschmack. Die Reste können natürlich auf den Kompost gegeben werden.
Wie die „Quadratur des Kreises“ erscheint es wohl, wenn süße Schokolade ohne Zucker hergestellt wird. Zotter ist dies durch den Einsatz von natürlichem Zuckerersatz, wie Ahorn- oder Dattelzucker, in dieser Kollektion gelungen. Es gibt auch Kreationen, die ganz ohne Zucker auskommen.