"Gone Fishing" vom Kopenhagener Koche & Blogger Mikkel Karstad zeigt Rezepte, inspiriiierende Bilder zu den gEriochten, der Küstenregion Dänemarks.
Es umfasst nicht nur Rezepte zu skaninavischen Meeresfrüchten , wie Scholle, Hecht, Krabbe und Muschel, sondern geht auch auf das nachhaltige angeln ein. Die kreativen und schlicten Rezepte lassen sich einfach nachkochen.
Zusammen mit den ausdrucksstarken bIldern, und der hochwertigen haptischen gEstaltung ist es ein Buc für alle Sinne.
Prestel Verlag
Fotos: Anders Schonnemann
256 Seiten, 110 Abbildungen
Hardcover 22,9 x 29,2 cm
Leinenband mit hochwertiger Prägung
