ALGAVE Eine kulinarische Reise (Marianne Selentin-Träger Hrsg.)

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Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an Portugals südlichste Region - Ihre Menschen, Kulturgeschichte, Landschaft und die kulinarischen Erlebnisse.

Reportagen fangen die Seele der Region ein und die besten Köch*innen der Algave geben ihre Rezepte preis.

Eine Kombination aus Reisebildband und Kochbuch mit Fotos und Rezepten, die oft Meerestiere als Hauptzutat haben.

 

Marianne Selentin-Träger (Herausgeberin)

Rita Henss (Autorin)

Markus Bassler, Anja Jahn (Fotografie)

Oliver Hick-Schulz (At Director)

360 Seiten mit 350 farbigen Abbildungen

Knesebeck Verlag

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