Tartes - Von Genuss und Gemeinschaft (Norbert Krüger und Risa Nagahama)

Dieses Buch widmet sich mit Genuss der Vielfalt und Varianz von Tartes. Zum Teil mit Rezepten, die kulinarische Erinnungen wecken, zum Teil mit unerwarteten Kreationen, aber immer wieder raffiniert.

Eingebettet in wunderbareres, erfrischendes Design und mit Fotos von Jörg Lehmann, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen ist schnon das Durchblättern ein Vergnügen..

Mit einem theoretisvchen Vorspann, der das Handwerkszeug vermittelt auch die anspruchvolleren Rezepte in wohlschmeckende Kösstlichkeiten umzusetzen.

Die 52 Rezepte orientieren sich am Jahresverlauf, so dass die Zutaten frisch verwendet werden können.

Verlegt wird das Buch vom jungen Münchener Verlag Elsa Publishing.

Autor:innen :Norbert Krüger und Risa Nagahama

Fotografie: Jörg Lehmann

208 Seiten

210 x 256 cm

Hardcover

Sprache: Deutsch

Lese passend dazu https://raumkunst.shop/blogs/news/eine-runde-sache

Verlagstext:

GOURMAND AWARD GERMANY 2020 für Tartes
in den Kategorien „Best Book of the Year“ und „Dessert & Pastry"

Dieses Buch bereitet Freude am Kochen, Genuss bei Tisch und Lust am Leben.

Unkompliziert und trotzdem raffiniert: So lesen – und kochen – sich die 52 Tartevariationen von Norbert Krüger und Risa Nagahama. Das Duo kreierte exklusiv für dieses Kochbuch köstliche Rezepte. „Der rote Faden ist eine royale Rustikalität. Süßes und Salziges, Humorvolles und Ernsthaftes, niemals Langweiliges“, versprechen die Autoren. Besondere Aufmerksamkeit legen sie auf frische und saisonale Produkte. Sie orientieren sich am Jahreskalender – von fruchtig bis pikant, Frühling bis Winter, immer genüsslich und gemeinschaftlich.